Ребята, вы узнали из учебного фильма, что крахмал является одним из важнейших питательных веществ, необходимых человеку. Давайте определим в каких продуктах есть крахмал и заполним таблицу. Для данного опыта можно взять 3 любых продукта, например: половинку картофеля, кусочки хлеба, яблока, печенья, ложку каши.
Тема: Исследование продуктов на содержание крахмала.
Цель работы: определить, есть ли крахмал в исследуемых продуктах.
Оборудование: картофель, яблоко, хлеб, печенье ( свой список) разбавленная настойка йода, пипетка.
Название продукта | Обнаружен ли крахмал? (отметь знаком «+» или «-» |
|
|
|
|
|
|
Для определения в каких продуктах есть крахмал, необходимо с помощью пипетки нанести каплю настойки йода на продукт. Если цвет настойки йода не поменяется, то крахмала в данном продукте нет. Если цвет настойки йода поменяется на сине-фиолетовый, то в данном продукте содержится крахмал.