Урок производственного обучения по компетенции "Организация питания", квалификации "Повар" - копия
ПМ 02: Механическая кулинарная обработка сырья. Приготовление п/ф ЕМ 02.1 Механическая кулинарная обработка овощей. Механическая кулинарная обработка овощей по стандартам Worldskills. ПУ 1. Ознакомление студентов с организацией овощного цеха. Ручная обработка овощей. Простая нарезка овощей (клубнеплодов-картофеля)
1
I. Организационный момент
2
Вводный этап
3
Текущий этап
4
Немного о национальных кухнях и блюдах
5
Заключительный этап
Visually impaired version
Add the lesson to yourself and edit if needed.
More details
Add a lesson to yourself