Режим работы пина задаётся в процедуре setup() с помощью команды  pinMode(). В нашем случае это команда

pinMode(13, OUTPUT);

pinMode() - это встроенная процедура, которая устанавливает определённый пин в соответствующий режим, который определяется аргументами функции. В нашем случае:

• 13 - это номер пина, с которым работает наша программа;
• OUTPUT - это режим, в котором будет работать 13-й пин, т.е. в нашем случае он будет работать на выход. Это значит, что мы будем подавать сигнал на светодиод, подключённый к пину номер 13.