9 класс

Тема «Кислородсодержащие органические соединения»

Органическая химия – химия соединений углерода.

Она изучает вещества, содержащие в своем составе углерод , водород и некоторые другие атомы ( O,N,P,S). Эти вещества называют углеводородами.

Классификация органических соединений

Атомы углерода в органических веществах соединяются друг с другом, образуя углеродные цепи:

- с - с - с - с - с - с -

Углерод в органических соединениях четырехвалентен, поэтому вокруг каждого атома углерода в соединении может быть не более 4-ех связей.

Связь в молекулах органических веществ обозначается чертой - .

В приведенных ниже формулах органических веществ видно, что вокруг каждого атома углерода 4 черты, то есть углерод С в органических соединениях четырехвалентен.

В приведенных ниже формулах органических веществ видно, что вокруг каждого атома углерода 4 черты, то есть углерод С в органических соединениях четырехвалентен.

Органические вещества делят на кислородсодержащие и бескислородные.

К кислородсодержащим органическим веществам относятся следующие классы веществ: спирты, альдегиды, карбоновые кислоты, фенолы, простые и сложные эфиры и другие. Рассмотрим некоторые из них.

Спирты – это органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп ОН.

Рассмотрим только предельные (содержат только одинарные связи), одноатомные ( содержат одну гидроксильную группу ОН) спирты. Имеют общую формулу C_n H_{2n + 1}OH.

Окончание в названии спиртов - ол .

Гомологический ряд одноатомных предельных спиртов:

Метанол CH₃ OH Пентанол C₅H₁₁OH Октанол C₈H₁₇OH

Этанол C₂H₅OH Гексанол C₆H₁₃OH Нонанол C₉H₁₉OH

Пропанол C₃H₇OH Гептанол C₇H₁₅OH Деканол C₁₀H₂₁OH

Бутанол C₄H₉OH

Карбоновые кислоты – это органические вещества, содержащие в своем составе функциональную карбоксильную группу СООН .

Рассмотрим только предельные ( содержат одинарные связи ), одноосновные ( содержат одну карбоксильную группу СООН ) карбоновые кислоты.

Гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых кислот:

Метановая ( муравьиная) HCOOH

Этановая ( уксусная) CH₃COOH

Пропановая ( пропионовая) C₂H₅COOH

Бутановая ( масляная) C₃H₇COOH

Пентановая ( валериановая) C₄H₉COOH

Гексановая ( капроновая) C₅H₁₁COOH

Гептановая ( энантовая) C₆H₁₃COOH и т.д.

Тест « Кислородсодержащие органические соединения» 9 класс

1. Спирты содержат функциональную группу:

А) СОН

Б) ОН

В) СООН

2. Спирт с общей формулой C₄H₉OH называют

А) пропанол

Б) пентанол

В) бутанол

3. Карбоновая кислота содержит функциональную группу :

А) СОН

Б) ОН

В) СООН

4. Выбрать формулы спиртов:

А) CH₃COOH

Б) CH₃OH

В) C₆H₁₃OH

Г) C₂H₅COOH

5. Формула уксусной кислоты:

А) C₂H₅OH

Б) C₆H₁₃COOH

В) CH₃COOH

6. Формула этанола:

А) C₂H₅COOH

Б) C₃H₇OH

В) C₂H₅OH